斟食可拉 really CORA

來到澳洲的第一個星期，太陽炙熱到完全不像話的程度<-假超連結只是想強調

很LUCKY的順利通過機場安檢，又被計程車司機搭訕，第一天直達了背包客棧

因為屬意的SHARE HOUSE前房客尚有一星期才離開

我先搬到了可以短租一星期的凱蒂家

臨近貨運港口旁的四樓，有很美麗的view(當然搬行李的時候就不太美麗了)

第一星期的採買，為了接下來移動方便，以精簡及重複利用加上特價食材為採買原則

喔，對了！

澳洲最常見的兩家超市是Coles和Woolworths

每週都有不同的特價項目(上面是真的連結特價頁面），尤其超市自有品牌商品特價真的是 驚為天人！

每週比價真是燒錢菜包(各位觀眾這裡指沒工作很菜的背包)的重點功課。畢竟這裡的高物價換算成台幣讓你可能和我的室友Double A一樣，剛開始過著只啃吐司的日子(當然也是薪資水準和個人喜好有關係)

但說實在，沒工作前還是省點好。達爾文的外食平均一人一餐最少要7~10元(不含壽司捲之類的小物)，許多人對於澱粉類的攝取比例偏高（據對週遭老包的觀察拉)，但因為背包客大部分可應徵皆為勞力工作，除了熱量的攝取外，蛋白質的補充，還有蔬菜類的攝取(纖維質/維生素等)也是維持身體正常機能的關鍵，因此在這星期中，盡量維持了每餐一定要攝取到澱粉類＋肉／蛋／奶類＋蔬菜類三種缺一不可。

不負責講座：以這裡的薪資水準來計算物價好像有失偏頗，網路上背包鄉民提供了一套fair法<－先取名就是贏家。購買物價格乘以10(原先澳幣：台幣約為1：30.7）再和台灣大約物價比較，就可以了解你即將購買的商品是不是有卡俗了～

話不多說，第一個星期使用了以下食材：

＜房東室友無償善心提供＞

鹽巴／現磨黑胡椒／半包全麥義大利麵／一小把燕麥／白飯兩碗

＜採購清單＞特價或推薦購買

泡麵五包入$3.1/雞蛋12入$3.1/全脂牛奶2公升$2/coles凱薩沙拉醬$2/coles番茄碎罐頭$1/coles玉米粒罐頭$1/coles水煮鮪魚罐$0.9/大蒜一小包$1.98/coles筆管麵$0.95/coles蜂蜜芥末香腸8支入$3.5/全麥小餐包6入$1/新鮮番茄五入$2/奶油$1.4/美生菜$2.5/coles吐司一條$1

食譜其實去拜個咕狗大神就有，大同小異，重點是重複利用食材的概念～

美生菜：也許是因為產地的關係，這裡的綠色蔬菜在非特價時有些昂貴，高麗菜也跟台灣比起來沒那麼鮮甜，美生菜相較起來出乎意料的十分便宜(特價時甚至可以下殺到一塊錢)，因此除了用來製作沙拉外，也可以熬湯／清炒／當配料／代替高麗菜製作高麗菜捲(裡面的餡是用熱狗裡的肉製作的)，一顆就可以讓兩個人吃整整一星期了喔！不過記得因為美生菜加熱後會有苦味，所以要適當搭配其他食材，也不要加熱過度。

番茄碎罐頭：這東西買番茄醬不就好了嗎（一定會有人這樣想），好阿你用番茄醬煮湯給我看，重點是多用阿，將洋蔥大蒜碎炒香加入番茄碎再基本調味就可製作番茄Base。

使用時食材和麵條一起拌炒是番茄口味義大利麵，用原先要丟棄的乾淨菜葉切碎熬煮高湯再混和調味，變成了義式蔬菜湯，甚至可以加牛奶和奶油製作成粉紅醬。

coles吐司：背包客間有口皆碑的必備物，因為一大條1元實在太超值，缺點是口感粗糙(其實就是大賣場吐司共款意思)。除了大家都知道的土司用途外，早餐時間可以煎成法式吐司（蛋液和牛奶砂糖混合，講究點可以加入少量奶油增加香氣，沾裹後再以小火慢煎，切勿瘋狂翻面)。切塊再烤乾也可以成為灑在沙拉上的麵包丁，加上澳洲物美價廉的奶油烘烤也是香氣逼人，重點是這些做法都可以掩蓋或彌補原先廉價吐司口感粗糙略乾的小缺點。

coles鮮乳：2公升2元的價格也是一絕（不虧是畜產大國），除了單喝外可以彌補飲食不均缺乏的蛋白質外，可以和奶油一起加入菜色中，作為鮮奶油的暫代品，也可以製作陽春的奶油湯，是背包客不可或缺的好夥伴。

coles雞蛋：雞蛋貴到一個嚇人，最便宜的一盒也要3.1元，但依舊是補充蛋白質的好來源，因此每星期建議購買一盒（兩人份），是居家必備良藥好夥伴。

總共食材花費約不到$30，第一個星期吃的簡單又節省阿（遠目