最最常出現在家裡的對話,
母親說:不然晚餐給你煮好不好?
我:不要。
自記憶以來,她對進廚房這事始終興致缺缺
(而且數十年如一日)
外婆走的早 ,那些精緻自製手路菜獅子頭珍珠丸
就好像上個世紀一樣模糊
也沒什麼遺傳真傳
(至少她的部分我很確定)
但基於一山不容二虎
一個廚房不能有兩個女人原則
我不太常在家裡煮飯
因為通常那是鬥嘴和混搭的開始
她老大下午拿著半顆青木瓜,敲了門
幽幽地說父親鄭重聲明
“他不要再喝青木瓜排骨湯了”
所以晚餐變成了臨時湊出來的 涼拌青木瓜沙拉
材料:
1)青木瓜 半顆
2)四季豆 3~4根
3)小番茄 4~5顆
4)大蒜 3小瓣
5)花生 1小撮
6)辣椒 1~2條
7)紅蘿蔔 少許(依個人喜好)
8)檸檬 1顆
9)魚露 1.5大匙
10)白醋 1大匙
11)砂糖 1大匙
作法:
1)將青木瓜去皮去籽,再切或刨成絲備用
2)四季豆以滾水稍川燙,冷卻瀝乾後切段
3)小番茄切成4等分/花生及大蒜辣椒切碎
4)紅蘿蔔去皮切絲
5)將1)和4)混合,以杵敲軟
6)檸檬對切擠汁,並和所有材料一起加入5)拌勻
Tips:
1)可拌入少許香菜增添香氣
2)步驟五可使調味更入木瓜絲,杵可以湯匙或擀麵棍代替

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